Az ételekhez a legmagasabb szintű tisztaság szükséges. De a levegőben lévő agresszív tisztítószerek beszennyezhetik az érzékeny anyagokat, vagy megzavarhatják például a sajt érlelési folyamatát. Ezért a padlóknak könnyen tisztíthatónak kell lenniük, és nem lehetnek olyan hézagok, amelyekben a baktériumok megtelepedhetnek. Ugyanilyen fontos a lábbiztosság nedves körülmények között és a mechanikai szilárdság. Tok CONICA padlóburkolatokhoz.